2017年12月30日 / 最終更新日 : 2017年12月30日 morioka 土佐文旦 収穫した土佐文旦の追熟の始まりです。 暖かいぶどう園の中へワラを敷き有孔ポリで文旦を包みその上にワラを充分着せ数ヵ月の睡眠に入ります。きっと美味しくなり皆さまに喜んで戴けるでしょう。
2017年12月30日 / 最終更新日 : 2017年12月30日 morioka 柿 本日より文旦の収穫を始めました。 次男夫婦の休日を待ちかねて文旦の収穫を始めました。家内と4人での収穫作業です。おやつにはへたを濡らした紙で押えラップで包んで保存しておいた次郎柿を山で食べました。日差しは暖かく至福の一時でした。