土佐の激しい夏が作った

発送は9月からです。(今年からネット販売始めました)昨年までは弊園に来て下さる方と常連の事業所とかのお客様への販売のみでしたが量的にも余裕が出来た為ネット販売も始めました。

■贈答用■

シャインマスカット2kg(贈答用)3房~4房 クール便 ¥5,000

シャインマスカット2kg(贈答用)3房~4房 常温便  ¥5,000

■家庭用■

シャインマスカット2kg(家庭用)3房~4房 クール便 ¥4,500

シャインマスカット2kg(家庭用)3房~4房 常温便 ¥4,500


他に1房入箱2種類 1,800円前後及び3,000円前後あります。2房入りでは3500円前後です。
ご希望値段に合わせる事も可能ですので、お問合せください。シャインマスカット収穫ナナちゃん

皮ごと食べられるシャインマスカットとは

ピオーネ同様この葡萄の名を知らない方はいないでしょう。それくらい大粒で味が良く、何より皮ごと食べられる新しい感覚を持ったぶどうである事は皆様ご存知でしょう。農林水産省すなわち国の機関が作った品種で登録と同時に全国的に人気となり燎原の火の如く栽培が広まりました。

祖父が葡萄の栽培始め2年くらいは、作った葡萄が病気で殆どを大川に捨てに行ったと聞いています。そして竹のひごを作ってぶどうにビニールを架け雨対策をしてからは黒とう病がなくなり栽培できるようになったと他稿で書きましたが、私が岡山の試験場を通じて葡萄の栽培を習った農家の一人に祖父の竹ひごの代わりに金属のメッシュを考案した方がたまたまいました。その方にキングデラの栽培が難しく相談したところシャインマスカットと言う新品種が登録されたので作りやすく商品価値も高いのでと薦めていただきました。本職が別にあったので取り掛かりが少し遅れ、退職する前に植え付け現在良いものが収穫できるようになっています。

品種登録の非独占

農林水産省が作った品種で育成権利を独占せず誰でも栽培できたことで全国的に栽培が広まって人気品種になっています。尚ピオーネを作った井川さんも同様、品種登録を独占しませんでした。もし独占していたら莫大なお金になっていたでしょうに。

収穫直前のシャインマスカット

果肉、果皮

果肉は硬くて噛み切り易くマスカットの香りがあり、果皮は緑黄色薄くて渋みも少ないため皮ごと食べられます。巨峰より脱粒しにくく日持ちが良く外観優美、緑黄色ながら、ずっしりと重みさえ感じ迫力があります。

糖度

17~20度と高く酸味、渋みとも少なく、多汁ではあるが肉質も締まって硬く食味高尚です。

 

シャインマスカット家庭用ビニール袋

もりおかぶどう園での栽培方法と特徴

土佐の激しい夏がぶどうの旨さを作ります。これは土佐のぶどう農家の自慢です。

でも弊園ではこの激しい暑さに一工夫しています。そのままだとこの南国では熱にてシャインマスカットに限る事ですが房の肩の辺りが日焼けしてしまいました。そこでタイベックと言う遮熱の建築資材で笠を作り袋の上から掛けることにしました。この結果旨さと共に見かけの良さも得ることが出来ました。

他県からもより美味しいと注文を戴いています。

農業は毎年が1年生です。

不安はいつも抱えています。

失敗をし、新しい工夫をし、持てる力を尽くし栽培にあたります。

その面白さ、遣り甲斐(落胆も)は十分にあります。

ぶどう

お気軽にどうぞ090-7576-5130受付時間 6:00-17:00

メールでのお問い合わせ お気軽にどうぞ