農薬不使用栽培土佐文旦(２月中旬～3月末迄)

農薬不使用土佐文旦（完売しました）

　　　　　　土佐文旦の本場・高知県土佐市からお届けします。

1度に発送は1箱まで。又、日を分けての発送にはそれぞれ送料が要ります。よってショッピングカートを分けてご注文ください。

手作業での洗い等です。発送まで日数を要します。

農薬不使用土佐文旦　
価格：５,500円（税込）送料別
重量：１０キログラム
個数：約2２個

 

農薬不使用土佐文旦　
価格：３,500円（税込）送料別
重量：５キログラム
個数：約１１個

リピーターさんは「お問合せフォーム」もしくは　もりおかぶどう園のアドレス・・・morioka@dune.ocn.ne.jpからご注文下さい。特典があります。

住所等に変更があればご連絡ください。時間指定等ありましたらお知らせください。

ムッキーちゃん

文旦や八朔の皮をむいたり、中の房を切ったりするのに便利な「ムッキーちゃん」　”優れもの”便利グッズです。商品同時梱包の場合のみ販売。送り先多数の場合どの箱に入れるか指定してください。　　１個３5０円（税込）

 

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マーマレード、ピール、オランジェットなど文旦の皮をご利用される方にお勧め・・・小玉文旦

通常サイズの文旦は弊園の文旦は防腐処理をしていないので３月の終わり頃には傷みやすくなります。ところが小玉は酸が強く傷みに抵抗しています。でも３月終わりから４月初めになるとさすがの小玉も酸が抜けて頃良い美味しさが出てきます。小玉は剥くのが面倒、食べるのが面倒と言われる人も居るかもしれません。当然値段も安く提供させていただきます。

農薬不使用土佐文旦　小玉
価格：４,000円（税込）送料別
重量：１０キログラム
個数：約28個（通常サイズ22個）

 

農薬不使用土佐文旦　小玉
価格：２,300円（税込）送料別
重量：５キログラム
個数：約１4個（通常サイズ11個）

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土佐文旦ってどんな果物？どんな味？

高知県土佐市で生産される柑橘。実は５００～６００ｇ。果皮は黄色で艶があり、香りが良く果肉はジューシーで、爽やかな甘みがあります。

高知農事試験場園芸部長の渡辺恒男氏が、１９２９年に鹿児島県から導入した(放元文旦)の苗、その苗木を土佐市宮ノ内の宮地氏が導入し栽培技術を確立し基礎を築いたものです。私の祖父も果樹を熱心にやっていたので宮地氏親子とは特に親しくお付き合いしていたようです。私の家の近所にも土佐文旦栽培農家が多く、中には過去農林水産大臣賞を貰った親戚もいます。

それほどこの土佐市は土佐文旦栽培の層が厚いのです。全国生産の９０パーセント以上を高知県が占めておりかつその中の５０パーセント以上の６千トンを土佐市で生産しています。 収穫直後の果実品質は糖度１０．３～１２．２。肉質も堅いが貯蔵していると果肉はやや柔らかくなり食味も良くなります。果実からは爽やかな良い香りがしてきます。

昔は土佐文旦の出荷は新学期の頃、年度始めの頃が最盛期で贈答用に使われたものでしたが、最近は４月にはもう出荷し終わっているようです。土佐の人間は・・イラレだからでしょうか（土佐弁でせっかちの事）

いずれにしても　冬から春にかけての文旦の収穫から出荷が、この香りと共に土佐の毎年の風物詩となっています。

少しだけ耳を傾けて欲しい・・・

《私たちの土佐文旦への思い》

農薬は何も使っておりません。

もりおかぶどう園は、高知県土佐市にあります。 高知県は土佐文旦の全国生産量９０%を占め、そのうちの５０%以上をこの土佐市で生産しています。

そのほとんどが、消毒され、防腐剤を使用した、きれいで痛みにくい文旦です。

農家のみなさんが農薬を使うわけ。

農作物を出荷するのに見た目がきれいでなければ市場で評価されず、涙ぐましい価格でしか買ってもらえません。だから農家の人は生活を成り立たせる為に消毒を十分して作物を作っています。

消毒が足りなかったからきれいな実が出来なかったは、現在の常識ではプロとは言えません。

でも本当は

自分の家族で食べるものには消毒をかけません。また親しい人に　〔これは消毒して無いからね〕　と言ってあげています。 農薬のきつい臭いは嫌だし出来る限り消毒はしたくない。

だからもりおかぶどう園では美味しいだけではなく、体に優しいものを食べたいし、食べて頂きたいとの思いで作っています。 みなさまが家庭菜園をされるわけもきっと同じ事だと思います。

　　『完全無農薬はなかなか難しいことでしょうか？』　

私たちも最初から＜完全無農薬＞だったわけでは有りません。 以前は越冬している虫を純粋な油で被い退治する有機農法で許されているハーベストオイルも使った事があります。

お子様がアレルギーでお困りのお客様の、『完全無農薬はなかなか難しいことでしょうか？』　とのメールに刺激されて、 「虫に齧られてもいいじゃないか、かえってたくましく育った勲章ではないか」 と思い直し、今は<それすらも>使用しておりません。

草刈、剪定、樹高の切り下げ、有機肥料、苦土石灰、米ぬか、魚粉の撒布のみ。近くに他人の農薬を使っている畑はありません。農薬が混在する要素はありません。

そして、何より・・・

味に自信があります！

私たちの畑。

私の畑は標高１００ｍの山にあり、水はけの良い土で、昔から旨い果実が出来る場所として知られています。この恵まれた畑で　文旦、八朔が本来持っている味を出す栽培をしています。

みつばちだって大活躍。

花が咲く時期には、文旦山に蜂蜜業者に頼まれ　花の時期にはミツバチの箱を置かせてあげています。おかげで受粉に一役かってくれています。　（お礼には我が土佐文旦、八朔の花の蜜をいっぱい吸った蜂蜜をたくさんいただけます）

お届けするものは近隣の土佐文旦より見栄えは良くありません。

それどころか表面の皮は虫が食べた痕があります。しかしその皮はジャム、マーマレード、砂糖菓子にして食べられる安心ものです。皮を剥くと中には宝石のようなみずみずしくさわやかな果肉があります。

収穫後に熟成。

暮れないしは年明けに収穫し、土の上に並べ上に稲わらをかけて熟成、貯蔵します。そうする事によって味が出ます。果実からはさわやかな香りがしてきます。

まるでワインの育成みたいですね。　　

文旦ソムリエの名川さんより、評価をいただきました！

「もりおかぶどう園さんの文旦は、小玉で皮が薄く、房がみずみずしく、かなり上等である。」との評価を受けました。

土佐文旦ソムリエとは・・・ 熱心で研究心に富んだ地域の農業者として認められ、文旦栽培の長年の経験を有し、誰もが認める美味しい文旦の目利きができる人達であり、土佐市長により認定された達人。

★お客様の声

[神奈川県横浜市のＡ.Ｈさん]今年は、マシン油を使用されたとの事、完全無農薬は、なかなか難しいでしょうか…。（このお客様に刺激されてマシン油さえも使わなくなりました。）

[兵庫県伊丹市のＮ.Ｋさん]華やかな香りが漂い、良い匂いにつられて二歳になった息子がいそいそと寄ってきて、むく端から食べられてしまいました。しっかりと引き締まっていて、今年もとっても美味しいです。

[高知県南国市のＨ.Ｙさん]文旦が届きました。　さっそく箱を開けて、文旦のいい香りをかぎました。 夫と味見をいたしました。　口に入れるなり、夫が「この文旦はおいしい！」と一言。 汁けもたっぷりあって、やさしいあまみ。これなら、かんきつ類が大好きな孫もきっと喜んで食べてくれることでしょう。 実は、私自身もかんきつ類が大好きなのです。 おいしくて、安心して食べられる文旦をありがとうございました。

[東京都板橋区のM.Sさん]高知生まれのおばあちゃんにあげたのですが、味も「まっこと美味しい、まっこと美味しい」と、それはそれは喜んでいます。

[神戸のＭさん]昨晩、文旦が届きました。 爽やかな、とっても心地よい香り。皮の柔らかな黄いろ。 プリプリの実の一粒一粒。 大満足です。ありがとうございます。 友人たちにおすそ分けして。皮もタネもマーマレード作りまでしっかり楽しませてもらう予定です。

お声を掲載させていただいた皆様、まことにありがとうございました！ 　

まだまだ私の栽培履歴は浅く周囲の人々に習うことばかりですが ＜これが土佐文旦の味だ＞と言う最高レベルのものを目指しています。

～こんな方へ送られてはいかがですか？～

妊婦さんへ生まれてくる子供のためにも、安全な[もりおかぶどう園]の土佐文旦をどうぞ。

農薬使用を心配される方へ是非試してみてください。土佐の激しい気候を、無農薬でもたくましく育ちました。この自然のおいしさをぜひ味わってみてください。

可愛がってくれたおばあちゃんに孫は可愛いもの。あなたがよちよち歩きの時から、目の中に入れても・・・と可愛がってくれたおばあちゃんへの愛情返しです。

高知出身の方に高知生まれの人は皆文旦の味を知っています。しかし、無農薬は高知でもめずらしい。懐かしい自然の味を贈ってください。

小さなお子さんのいるご家庭へこれから先の世代を担ってくれる子供たちに、農薬を全く使っていない、安全で美味しい果物を差し上げてはいかがですか。

ご近所の友人へいくつかおすそ分けして、食の安全を話題にしても良いですね。

最後に、お願いがあります。

お届けするものは、近隣の文旦と比べ見栄えは良くありません。

それどころか、表面の皮を虫がかじった痕があるものも・・・。

しかし、その皮はジャム、マーマレード、砂糖菓子にして食べられる安全なものです。

皮をむくと、宝石のように光るみずみずしくさわやかな果肉があります。

ご贈答用の場合には、贈り先様が驚かれませんよう、あらかじめその旨をお伝えください。

そして、私たちは、ほとんどの方が使う防腐剤を使用しておりません。

防腐剤使用のなかなか痛まない文旦は、弊園にはありません。

そのため、お召し上がりいただくことができる期間は２月中旬から４月初旬頃までと少し短いですが・・・

どうぞお許しください。

お届け前。

亀の子たわしでひとつひとつていねいに洗い、タオルで愛情をこめて拭くと、文旦の皮の油がしみ出て艶が出てきます。

そうして、大切にあなたの元へお届け致します。

令和5年よりの栽培地変更のお知らせ

令和5年よりお届けする農薬不使用土佐文旦はこれまでの山より違った山での栽培です。先祖から伝わる山は道が険しく軽トラで登るのにあまりに危険でありマダニに毎年３回噛まれてベテランの文旦栽培の先輩に相談していたのです。その先輩の家の近くで文旦発祥地で耕作放棄の文旦山を世話して頂き一緒に開墾し令和5年より収穫可能になります。自宅から軽トラで舗装路を10分余りで登り口に到着。そこから園にモノラックで行ける便利さと近所では卓越した文旦農家がひしめいており刺激を受けます。

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無農薬（農薬不使用）土佐文旦　
価格：5,５00円（税込）送料別
重量：１０キログラム
個数：約２2個

 

無農薬（農薬不使用）土佐文旦   
価格：3,５00円（税込）送料別
重量：5キログラム
個数：約11個

 

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