2021年4月11日 / 最終更新日 : 2021年4月11日 morioka 土佐文旦 文旦、八朔のお客様からの贈り物 神田神保町のフレンチレストランビストロ フェーヴさんより戴きました。弊園の文旦、八朔でピールやオランジェットを作って下さっています。今回は上記の手紙に書かれているように文旦ジェットだそうです。ウェスティンホテル東京を退職 […]
2020年2月22日 / 最終更新日 : 2020年2月22日 morioka 土佐文旦 土佐路の春です。文旦の出荷が始まりました。 下萌えや逆上がり出来青き空 恋をする鴉の鳴きて下萌ゆる 踏む土の弾力増へし下萌ゆる 道雄 いつものように家内と洗剤も付けずに亀の子たわしで洗い、乾いたタオルで磨いて各地へ […]
2018年7月11日 / 最終更新日 : 2018年7月11日 morioka 土佐文旦 今回の豪雨によるもりおかぶどう園へのわずかな,ゎずかな爪痕 文旦山へ上がる道にヒノキの木が根こそぎ覆いかぶさり竹や八朔の木に引っ掛かり通せんぼしていました。結構大きな木なので落ちてきたら人命にも関わるので４人がかりで下ろしチェーンソーで切り刻みました。その時は懸命で写真を撮る余裕 […]
2018年5月1日 / 最終更新日 : 2018年5月2日 morioka 土佐文旦 今年も文旦の受粉にミツバチも応援に来てくれました。 今年のミツバチの箱は３3箱です。今年の文旦の開花がすこぶる早いのですが養蜂業者はそれを知っており今日山に上がったら私の文旦山に早速設置していました。 養蜂業者はハチを連れ全国花を追いかけの旅なのです。 文旦の受粉には ① […]
2018年4月30日 / 最終更新日 : 2018年5月2日 morioka 土佐文旦 人工授粉に使う小夏の花粉採取 土佐文旦は自家受粉が苦手です。よって小夏の花粉を人工授粉します。明日咲くと思われる蕾を手でつまみ採取して、花粉を器械に掛け 黄色の葯だけ採りだしそれを文旦のめしべに受粉させるのです。小夏の花が満開で甘酸っぱい匂いがしミツ […]
2018年4月20日 / 最終更新日 : 2018年4月20日 morioka 土佐文旦 涼しい午前中草刈りをしました。 夏日になるかのような暑い日でした。早朝山に上り草が生い茂って刈り取りが億劫になる前に草刈りをしました。何でも早い目にやれば楽に出来るのですよね。
2018年4月18日 / 最終更新日 : 2018年4月19日 morioka 土佐文旦 文旦山の周りを伐採 比較的暇な今、文旦山の周りを伐採しています。少しでも陽を文旦、八朔に当てるため。そして雑木の根が作物の栄養を取らないように・・・ 赤いのが私のチェーンソーです。良く切れるけど一歩間違えば命はありません。緊張して短時間の作 […]
2018年4月7日 / 最終更新日 : 2018年4月7日 morioka 土佐文旦 文旦に蕾が付きました。 言わずもがな、蕾が付かないと今年の収穫は見込めません。何とか決して多くはないのですが蕾が付きました。これに小夏の花粉を人工授粉して実になるのです。大切に育てていきます。
2017年12月30日 / 最終更新日 : 2017年12月30日 morioka 土佐文旦 収穫した土佐文旦の追熟の始まりです。 暖かいぶどう園の中へワラを敷き有孔ポリで文旦を包みその上にワラを充分着せ数ヵ月の睡眠に入ります。きっと美味しくなり皆さまに喜んで戴けるでしょう。
